Ristet brød med ternet bacon, tomatsmør, ruccula og cherrytomater

• 4 personer

Ingredienser

• 2 pakker Tulip ternet bacon
• 1 stk brød
• ruccula

Tomatsmør

• 200 g romtemperert smør
• 250 g cherrytomater
• 4 fedd hvitløk
• 3-5 kvister frisk timian

Print oppskrift

Fremgangsmåte

Legg tomatene i en ildfast form sammen med hvitløken, oljen, salt og pepper, og bak i ca 20 minutter på 180 grader. La det avkjøles.

Kjør de avkjølte bakte tomatene, hvitløken og olja med en stavmikser, ikke for lenge, blandingen skal være litt grov, bland så inn det myke smøret, smak til med salt og pepper.

Steke ternet bacon i litt olje i en varm stekepanne.

Grill brødskivene før du smører på tomatsmøret, litt rucculasalat og topp med deilig nystekt Tulip bacon. 

Tips og triks

I denne oppskriften kan du helt fint bruke Tulip tørrsaltet bacon