![](/media/216108/tulip-bacon-ternet-2x125g-no.png?anchor=center&mode=crop&width=480&height=480&rnd=132871465390000000&format=transparent)
![](/media/22071/aeggemuffinsmedbacon.jpg?center=0.50406504065040647,0.51530612244897955&mode=crop&width=480&height=480&rnd=133495357970000000)
Eggmuffins med bacon
- 20 min
- 4 personer
Ingredienser
- 2 pakker Tulip bacon i skriver, rå
- 6 skiver mørkt rugbrød
- 4 egg
- 80 g cheddarost
- Bake-/stekemargarin
- Gressløk
Fremgangsmåte
MUFFINS:
Stek baconskivene i en stekepanne i fett til de er gylne på begge sider men fortsatt bløte. De må ikke bli sprøe, enda.
Rist rugbrødet i en brødrister og skjær runde skiver ut, som passer til størrelsen med bunnen av muffins-bakeformen eller små ildfaste former.
Smør bakeformen eller ildfaste formene grundig med fett. Legg ristet rugbrød i bunden og putt to baconskiver i hver form.
Rør egg og ost sammen og fordel blandingen i de baconformede forme. Bak dem i en 200° forvarmet ovn (varmluft 185 °C) i 12-15 minutter.
SERVERING:
Ta dem ut av formene og server med masse hakket gressløk på toppen.