Kladdkakemed bacon

• 30 min

Ingredienser

• 250 g Tulip ternet bacon
• 150 g Mørk sjokolade
• 150 g Smør
• 2 stk Egg
• 175 g Sukker
• 2 dl Hvetemel
• 1 ts Vaniljesukker
• 75 g Pekannøtter

Print oppskrift

Fremgangsmåte

Snart med å sprøsteke baconet. Legg det på papir slik at fettet får rent av. Spar på det resterende fettet i stekepannen. 

Brun smøret til det er lysebrunt, hell i en skål for å stoppe bruningen, og rør inn baconfettet.

Hakk sjokoladen i biter og smelt i mikro eller i vannbad. 

Visp egg, sukker og vaniljesukker til det blir luftig. Deretter sikter du i melet. Vend inn den smeltede sjokoladen og smøret. 

Hakk nøttene og ha i røren sammen med halve baconet. 

Hell blandingen i en rund kakeform. Strø over resten av nøttene. Stek kaken 15 minutter på 175°C. Test med en pinne om kaken er seig i midten.

Strø over resten av baconet før servering.