Pulled Chicken wok

• 5 personer

Ingredienser

• 450 g Tulip Pulled Chicken
• 300 g sukkererter
• 250 g snacksgulrøtter
• 250 g kantareller
• 100 g bønnespirer
• 50 g cashewnøtter
• 3 fedd hvitløk
• 2 ss soyaolje
• 2 ss rapsolje

Fremgangsmåte

Åpne posen med Tulip Pulled Chicken og riv den i grove biter med to gafler. Varm kjøttet i ovn ved 180 °C i ca. 20 min. Riv kjøttet i finere biter og legg til side.

Skyll bønnespirene, og skjær opp sukkererter, gulrøtter og kantareller i mindre biter.

Rens og finhakk hvitløken. Varm opp oljen i en wokpanne.

Stek gulrøttene lengst.

Tilsett så sukkererter, hvitløk og cashewnøtter, og la det frese litt.

Bland så i pulled chicken og bland godt.

Ha i spirer og soyasaus, la det frese i ett minutt, så er det klart!