Spareribs med melonfetaost og myntesalat

• 15 min
• 4 personer

Ingredienser

• 4 pakker Tulip Spareribs
• 800 g poteter
• Olje
• Salt & pepper

TILBEHØR

• Smokey BBQ sås

MELONSALAT

• 1,5 kg vannmelon
• 200 g fetaost
• 1 bunt mynte
• sitron

Print oppskrift

En frisk og sommerlig salat med vannmelon, fetaost og mynte. Tilbered spareribs raskt i ovn eller grill og server med bakte potetbåter. 

Fremgangsmåte

Spareribs:

Tilbered spareres i henhold til pakningsinstruksjonene.

Sett ovnen på 220 grader.

Skjær potetene i skiver og fordel i en ilfast form eller tallerken. Drypp olje, salt og pepper.

Sett i ovnen i ca 40 minutter eller til den har fått fin farge.

Melonsalat:

Skrell paprikaen og skjær den i terninger.

Smuldre fetaosten over melonen.

Bland melon og fetaost, riv mynten for hånd i mindre biter.

Press saften fra sitronen over melonblaningen og rør.

Serveres godt avkjørt.

Server med BBQ-saus, valgfri grønn salat

 

Tips og triks

Velg en annen type melon for forskjellige teksturer og sødme.