Tulip Pulled Pork med ferske kantareller og søtpotetmos

• 50 min
• 4 personer

Ingredienser

• 550 g Tulip Pulled Pork
• 250 g Kantareller
• 600 g Søtpotet
• 400 g Brokkoli
• 100 g Smør, saltet
• 1 ss Olivenolje

Fremgangsmåte

Varm Tulip Pulled Pork i vann i 15 minutter.

Skrell og del søtpotetene i biter, kok i vann i 12 minutter, eller til de er møre, hell av vannet, ha i 50 gram smør og mos søtpotetene.

Ønsker du litt grove biter bruker du en moser, ønsker du glatt mos bruk en stavmikser, smak til med salt og pepper.

Stek kantareller i varm stekepanne med litt smør og litt olje, smak til med salt og pepper.

Rens brokkolien, kok de i 2-3 minutter.