Steam buns med Pulled chicken og kokosdressing

• 4 personer

Ingredienser

• 12 stk Steam buns
• 1 pakke Tulip Pulled Chicken
• Koriander

Lime- og kokosdressing

• 1 dl Yoghurt naturell
• 1 ss Sukker
• 1 ss Limesaft
• 1 fedd Hvitløk
• 50 g Kokos, revet
• salt og pepper

Syltet rødkål

• 1/4 stk Rødkål
• 1/4 stk Agurk
• 0,5 dl Bringebær eller rødvinseddik
• 0,5 dl Sukker
• 0,5 dl Vann
• 1 ts Ingefær, revet
• 1/2 stk Rød chili
• 1 ts Thailandsk Fiskesaus
• 1 ts Sesamolje

Print oppskrift

Steam buns med pulled chicken og kokosdressing er en frisk og smakfull rett som passer perfekt både til middag og lunsj.

Velbekomme

Fremgangsmåte

Syltet rødkål: Skjær grønnsakene i tynne strimler. Finhakk chili, riv ingefær og bland sammen med eddik, sukker og salt. Tilsett thailandsk fiskesaus og sesamolje og hell over grønnsakene. La det stå og trekke i ca en time.

Lime og kokosdressing: Bland sammen alle ingredienser og smak til med salt, pepper og limesaft.

Pulled chicken: Varm etter anvisning på pakken.

Tilbered Steam buns etter anvisning på pakken og fyll dem med kylling, syltet rødkål og kokosdressing. Topp med koriander.

Tips og triks

Dersom du ønsker kan du bytte ut pulled chicken med Pulled pork Asian style