Ingredienser: 3 egg, 1 liter melk, 1 dl sukker, 3 ts salt og 7 dl mel 0,5 – 1 kg Tulip bacon.

Tilberedning: Bland egg, melk, salt, sukker og mel i en bolle til en tykk røre. La røren svelle i minst 30 minutter.

Stek Tulip ternet bacon mens røren sveller, ta vare på fettet og ha baconbitene i en skål.

Stek pannekakene på middels varme i baconfettet og dryss noen baconstrimler over hver pannekake.

Pannekaken skal ha “middagstykkelse” dvs de skal ikke være for tynne som til “dessert” pannekaker. Legg de stekte pannekakene under lokk så de holder seg varme og ikke blir harde, eller server fortløpende.

Serveres vanligvis med søtt syltetøy som Blåbær. Mange foretrekker p bruke jordbærsyltetøy og sukker i tillegg.